晶莹剔透,冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼,夏天也可以吃的中秋节月饼

晶莹剔透,冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼,夏天也可以吃的中秋节月饼

晶莹剔透,冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼,夏天也可以吃的中秋节月饼的做法步骤

晶莹剔透,冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼,夏天也可以吃的中秋节月饼的做法图解1

1. 100ml水和100g新良水晶粉混合拌匀备用

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2. 糖和30ml水煮到浓稠

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3. 冒泡即可 要不停搅拌哦

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4. 将糖水趁热倒入面糊 边搅拌边倒

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5. 盖保鲜膜 大火蒸20分钟

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6. 取25g馅儿和25g皮,这个份量没有太多要求,喜欢馅儿少的,那就皮多些,一共50g就行了。

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7. 戴上放粘手套,将皮按扁,包入一个馅儿,像包包子那样,全部收好口。

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8. 我是将它放入了这样的模具,也可以用月饼模具的,记得模具都要刷一层薄薄的没有味道的油,防止不好脱模具。压实才会有花纹的,其实这样可以吃了,但是我把它放冰箱冷藏两个消失,冰冰凉凉的更加好吃。

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9. 从做皮开始,到制作完成一共没有一个小时,非常的简单快手哦。喜欢的宝宝记得收藏和转发。

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10. 紫薯馅也很香

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11. 冰冰凉凉

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12. 夏日也可以吃的月饼

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13. 保存的话,密封冷冻保存,不然会干皮,吃的时候室温回温即可。

小贴士

保存的话,密封冷冻保存,不然会干皮,吃的时候室温回温即可。

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